Шаг 12: Планирование меню

Давай ненадолго остановимся и посмотрим, чему уже научились:
  • Каждый вечер мы приводим дом в порядок и готовимся к завтрашнему дню
  • Каждое утро мы приводим в порядок себя
  • Учимся убирать за собой вещи и не создавать хаос вокруг
  • Учимся вести нужные и полезные списки
  • Мы начали избавляться от ненужного хлама
  • Упорядочили стирку
  • Каждую неделю убираемся, благодаря чему дома чисто
Еще не прошли и половины пути, а результат, наверняка, потрясающий! Представь, что будет дальше! А сегодня я расскажу тебе о планировании меню… и вопрос “а что на ужин?” будет всегда под контролем :)
Что такое - планирование меню? Это процесс, при котором мы решаем что и в какой день будем кушать и быстро справляемся с покупками, потому что заранее знаем, что нужно купить в магазине.
Чтобы эффективно планировать, для начала нужно подготовиться. Возьми листок бумаги и напиши на нем 21 блюдо, которые включают завтраки, обеды и ужины, например:
  • 4 блюда на завтрак
  • 4 обеда (супы)
  • 5 мясных блюд
  • 3 рыбных блюда
  • 3 салата
  • 2 блюда с пастой
Количество блюд разной категории может быть на твое усмотрение, я привела лишь пример. Число 21 тоже условно, обычно такое количество достаточно для начала полноценного планирования, но может быть чуть больше или чуть меньше.
Затем определись на какой период ты хочешь спланировать завтраки, обеды и ужины. Обычно планируют на неделю, но, рекомендую тебе начать с двух-трех дней вперед, не больше. Это индивидуально и зависит от того, насколько часто ты можешь готовить, какие предпочтения у тебя и твоих домашних. Со временем ты поймешь как лучше. В моем случае, максимум я планирую на три дня вперед, я пробовала планировать на неделю, но постоянно все сдвигается и меняется. Давай сделаем первый план? Например, на завтра.
Из своего списка выбери те блюда, которые вы завтра будете кушать. Проверь, достаточно ли у тебя нужных продуктов и (наконец-то список покупок!) возьми листок бумаги и напиши каких продуктов и сколько тебе нужно докупить. Твое меню готово, и теперь ты точно знаешь, что будет на ужин. Помочь составить меню тебе помогут домашние - просто спроси, чтобы они хотели :)
Продолжай в том же духе, попробуй планировать на более длительный период, таким образом закупать продукты удобнее (например, раз в неделю). В итоге, выбери наиболее подходящий вариант.